Maitre Stefan Boulangerie & Cafe

steht für handwerklich, ehrliche Backwaren!

Wir produzieren unser Brot mit Liebe und viel Zeit schonend Stück für Stück von Hand. Als Handwerksstücke wiegen wir unsere Brote bei der Herstellung nicht ab, daher weisen Sie leichte Unterschiede in Form und Gewicht auf. Später im Laden wiegen wir unser Brot in der Filiale für Sie ab.

Durch verschiedene Aufarbeitungstechniken, individuelle Formgebungen und verschiedenen Backzeiten erhält jedes Gebäckstück seinen unverwechselbaren Charakter. Kruste und Krume unserer Brote sind etwas Besonderes.

Den besonderen Geschmack unserer Backspezialitäten erreichen wir durch französische Originalrezepturen und das Backen auf Steinplattenöfen. Das Mehl dafür kaufen wir in einer Mühle nahe bei Paris. Der Preis ist zwar dreimal so hoch wie hier, aber die einzigartige Qualität und die herausragenden Eigenschaften der Rohstoffe geben uns Recht. Denn nur mit echtem französischen Mehl wird ein Stangenweißbrot zu einem französischen Baguette.

Sie schmecken den Unterschied.

Bonjour
Ob als Start in den Tag für Eilige oder opulentes Champagnerfrühstück für Genießer – Maître Stefan erfüllt jeden Frühstückswunsch. Sogar bis zum späten Mittag! Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Kreationen begeistern.

Bon appètit!
Die Mittagspause nimmt in der hektischen Arbeitswelt einen besonderen Stellenwert ein. Sie ist während des Tages die einzige Gelegenheit, das Tempo aus dem Alltag zu nehmen. Wir sorgen dafür, dass Sie in dieser Zeit viele Vitamine und neue Kraft für den zweiten Teil des Tages tanken, ohne dabei träge und müde zu werden.

Neben unserer Standardkarte denken wir uns je nach Jahreszeit auch immer neue und leckere Mittagsgerichte für Sie aus.

Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Infos gibt es hier.

Maître Stefan Boulangerie & Café

Zentrale:
Stader Straße 81
28205 Bremen

Telefon +49.421-847.447.67
Fax +49.421-518.461.27

Filiale:
Am Wall 201
Ecke Ostertorstraße
28195 Bremen

Telefon +49.421-431.802.08
E-Mail: info@maitre-stefan.de

Öffnungszeiten:
07:00 – 19:00 Mo. – Fr.
07:00 – 17:00 Sa.
09:00 – 17:00 So.